许多人还没登录水果行业前就想着一年买房,两年换别墅,感觉长沙水果连锁店便是个印钞机。
一年赚上百万的店有,但是背面有多大的资源和多少的付出你得仔细衡量。水果这行外表看起来很赚钱的样子,实际门路许多,水很深。那么开水果店究竟有哪些需求留意的呢?
①提前做好预算
预算:提前做一下预算,不论输赢都要给自己留够资金留做预防,这样即便前期赔钱也不会让自己有太大压力。
假如没留余力,会让自己干事放不开手,一赔钱就沉不住气,而且假如赔了钱,虽然赚了经历但无资金翻身也是不行的,大部分人便是这样失利的。
②行业竞争大,选址要谨慎
选址自然不必说了,做水果店的重中之重,店肆选不好,就等于将生意的一半都迈进了黄土。许多水果店的失利,很大一部分是选址不当。
这行由于门槛低,一条街上每隔50米就能看到一家水果店,所以选址时要特别留意,建议路段好、人流旺的地段。不过闹市区租金太贵,所以综合考虑。
③水果毛利不高但损耗又很大
卖水果,说白了便是玩生鲜。生鲜首先考虑的便是损耗率。别看人家卖的菜贵水果贵,其实钱都搭在损耗里了。减少损耗,先进先出很重要。减少翻乱次数;水果架之间不能太挤等等。
怎么下降损耗,是每位开水果店老板该做好的功课。
④有团队比较好,服务很重要
别小看开水果店这行,要想做好这门生意,也不是一个人就能轻松搞定的,建议要有一个好的团队。
想要留住客人,态度决定全部,许多人感觉自己的服务态度很好,其实服务态度大家都一样,你要有方法让客人觉得你们的态度比别的更好,的确便是不一样。
ps:水果店的客人不是你的上帝,他们是你的邻居,记住这句话。