水果果品众多,下面长沙水果店从几种受众面广的水果入手,讲述怎么选择高品质的水果。
01、西瓜质量选择
一,看西瓜底部有个圆圈,也称瓜脐,圆圈的大小代表瓜皮的厚度,圆圈越小则瓜皮越薄,圆圈越大则瓜皮越厚。
二,看西瓜头,便是所谓的瓜蒂,瓜蒂是绿色的,阐明这个西瓜刚从西瓜地里摘回来没多久,这样的西瓜水分多,新鲜很甜。若瓜柄呈黑褐色,正好相反阐明这样的西瓜被放置了很长的时间,其内部的果肉会变质,然后影响到果皮也便是西瓜皮的硬度,摸上去会感觉很软,显着用手按下去,有细微向下凹的感觉。这样的西瓜味道不会太甜。
三,轻弹西瓜皮,将西瓜托于掌中,用另一只手的手指轻弹西瓜皮,这个时分留意听西瓜发出的声响。假如声响比较闷则这个西瓜不够熟,有或许仍是个半熟的西瓜,自然不会太甜。而假如声响是比较清脆的“咚咚”声,那么这便是个成熟的西瓜。而且需求留意的一点便是,熟西瓜在轻弹瓜皮的时分,托着西瓜的手部会有细微颤动感,毕竟熟瓜内的果肉饱满度和硬度都很适中,对震动的传导就显着。
02、山竹质量选择
一,看果蒂:选择山竹时把山竹果蒂的叶子略微掰开看一看里边是否有虫子。山竹果蒂上的叶子越绿表明越新鲜。
二,看色彩和硬度:选择山竹时可以捏一捏,看山竹的壳硬不硬。假如按下去比较软,有弹性,轻压之后可以迅速恢复则阐明是好的山竹。好的山竹色彩为深紫色,外壳光洁。
三,看蒂瓣:理论上一般有4~8瓣萼片,有几瓣萼片就阐明有几瓣果肉。一般选择山竹底部蒂瓣以多为佳。蒂瓣片的数量和果肉片数hi对应的,蒂瓣越多果肉片数也越多,所以建议选择蒂瓣多的山竹。