大自然赋予蔬果美丽的色彩的一起,也赋予其丰厚的养分。据养分学研究,色彩越深的食物养分价值越高。而深蓝色的蓝莓便在养分价值上也很高。长沙水果连锁公司介绍蓝莓有着怎样的养分价值?蓝莓的功效与效果有哪些呢?
蓝莓含有抗氧化物花青素,是迄今为止发现的较强的自由基铲除剂,进步身体免疫力,消除体内各种炎症,下降肌肤和身体器官的老化速度。蓝莓学名越桔,归于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色,近圆形,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜适度,蓝莓为小浆果,种子较小,且具有香爽迷人的香气,具有以上条件者,为好的野生蓝莓。蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能生长至240cm高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界散布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国首要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部,并且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化扶植。长沙水果连锁公司分享蓝莓果实中含有丰厚的养分成分,它不仅具有杰出的养分保健效果,还具有避免脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
进步免疫力:蓝莓有助于进步免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素,花青素除了自己自身具有强壮的抗氧化性,还可以促进维生素C和维生素E的吸收,从而进步人体免疫力。
护眼:蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同效果,能满足眼睛对养分的需求,从而保护眼睛,缓解眼睛疲劳,唤醒眼睛机能,进步视力,所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。
健脑:蓝莓中含有医治短期失忆的化合物,能进步记忆力,避免脑神经变老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明,脑功能活性增强,行为愈加协谐和有生机。
蓝莓所含丰厚维生素C和钾,有助于下降胆固醇,保持血管弹性。
反转肝硬化和肝纤维化:吃蓝莓有协助反转肝硬化和肝纤维化,蓝莓中含有很多生物活性物质,富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中罕见的特别成分,而肝硬化、肝纤维化的发作与慢性肝病不断发展的进程,食用蓝莓可以协助改进慢性肝病,从而协助反转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是,得了肝病一定要及时就医,中医结合快速医治才行。