长沙乐鱼体育果园的店长说:饮酒过量常为醉酒,醉酒多有先兆,语言渐多,舌头不灵,面颊发热发麻,头晕站立不稳……都是醉酒的先兆,这时需要解酒。不少人知道,吃一些带酸味的水果或饮服1~2两干净的食醋可以解酒。
这是因为,水果里含有机酸,例如青梅富含果酸,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3~5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓 解,但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰,效果并不十分理想。因此,防醉酒非常好的方法是不贪杯。
食疗作用
1.【贫血】:葡萄、橘子、苹果、草莓、樱桃
2.【胆固醇过高】:山竹、核桃
3.【高血压】:葡萄、橘子、苹果、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子
4.【动脉硬化】:橘子、苹果、草莓、香蕉
5.【血管脂肪化】:橘子、苹果、草莓、香蕉
6.【中风】:苹果、柿子、菠萝、猕猴桃
7.【心脏病】:苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃
8.【糖尿病】:梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
9.【支气管炎】:葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷
10.【哮喘】:葡萄、桃子
11.【溃疡】:梨、香蕉
12.【胃炎】:葡萄、苹果、梨
13.【肠炎】:葡萄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴
14.【腹泻】:苹果
15.【消化不良】:木瓜
16.【痔疮】:苹果、香蕉、柿子、桃子
17.【肝病】:葡萄、橘子、香蕉、李子
18.【膀胱炎】:西瓜、桃子
19.【尿道结石】:西瓜、猕猴桃、李子
20.【尿道炎】:葡萄
21.【肾脏病】:葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜
22.【内分泌失调】:葡萄、苹果、木瓜、香瓜
23.【背痛】:西瓜、梨、柑橘
24.【腰痛】:西瓜、梨、柑橘
25.【关节炎】:葡萄、枇杷
26.【痛风】:菠萝、猕猴桃
27.【皮肤病】:苹果、草莓、木瓜
28.【口腔发炎】:橘子、梨、番石榴
29.【牙齿疾病】:橘子、草莓
30.【感冒】:草莓、菠萝、枇杷、柠檬、梨
31.【孕妇止吐】:梨